食安“守夜人”：守護舌尖上的安全
處理好的蔬菜樣本需要在緩沖液里靜置10分鐘后加入顯色劑，再放進儀器檢測農殘。本網記者 傅心玫 陳培源 文/圖
夜晚12點，記者來到晉江新華洲水產品批發市場，市場檢測監督員巫小書開始了一天的工作。在一戶商鋪前，他認真指導采購者掃描商戶的主體碼，進入商品掃碼溯源頁面，獲取產品產地、合格文書等食品安全信息。從夜晚12點到次日清晨6點，巫小書需要對市場內產品的檢測工作進行監督，同步上傳檢測數據至泉州市監局檢測平臺，還要不定時對產品檢驗卡與檢測項目進行核實。做著這份跨越黑夜的工作，“90后”巫小書毫無怨言，“工作責任就是最大的動力，夜晚帶給人的疲憊我可以用熱情消除”。
上一頁 下一頁跨越黑夜，責任是最大的動力
除了督促市場開辦者落實檢測制度，巫小書也常常親自參與檢測。他坦言，食品安全檢測監督員的工作一開始通常不太順利，“包括快檢在內的很多工作的開展需要市場工作人員的協助，我的工作才能更好地得到商戶的理解”。在新華洲水產品批發市場駐點一年多，如今市場的商戶對巫小書越發熟悉。一位商戶小聲告訴記者：“這些工作人員這么年輕，大晚上工作也不容易，該配合的我們一定會配合?！?
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